Кервель має ніжний запах анісу і нотки естрагону. Молоді ростки багаті мінеральними речовинами, вітамінами А, С, групи В, РР, а також великою кількістю мікроелементів. Кервель є потужним антиоксидантом, нормалізує роботу кишківника, нормалізує тиск, знижує рівень холестерину, підвищує імунітет.
Поява ростків: 5-6 днів Повна зрілість: 8-10 днів